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香料豬肉飯

香料豬肉飯

出處《快樂廚房雜誌第107期》・1,284 人看過

材料

  • 米1杯
  • 豬肉40公克
  • 紅蘿蔔100公克
  • 洋蔥丁50公克
  • 葡萄乾2大匙
  • 水1杯
  • 肉桂3公克
  • 八角2顆

調味料

  • 薑黃粉1大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 沙拉油1大匙

作法

  1. 豬肉切小片;紅蘿蔔切丁,備用。
  2. 白米洗淨瀝乾後放入電鍋內鍋中,加入1杯水、洋蔥丁、紅蘿蔔、葡萄乾。
  3. 作法2內鍋中再加入鹽、沙拉油、薑黃粉拌勻。
  4. 外鍋加入1杯水,按下開關,煮至跳起後燜5分鐘,開蓋拌勻即可。

豬肉・飯食

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