翠玉家鄉肉炒飯

材料

調味料

作法

1. 1家鄉肉洗淨，切成小丁備用。
2. 2香菇切小丁；蒜仁、辣椒、青江菜洗淨切碎，備用。
3. 3雞蛋打成蛋液攪拌均勻，放入鍋中以中火炒至凝固後取出備用。
4. 4另熱鍋，加入少許沙拉油，加入作法1、2材料以大火先炒香(青江菜除外)，再加入冷飯一起翻炒均勻。
5. 5加入所有調味料、青江菜碎一起翻炒均勻即可。