
生炒糯米飯(2)
出處《快樂廚房雜誌第114期》・5,545 人看過
材料
- 廣式臘腸2條
- 蔥花50公克
- 長糯米200公克
- 沙拉油2大匙
- 水100cc
調味料
- 蠔油1大匙
- 醬油2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 白胡椒粉1茶匙
作法
- 1長糯米泡水2小時,瀝乾備用。
- 2臘腸泡水去皮,切小丁備用。
- 3熱鍋放入沙拉油,放入作法2的臘腸丁、蔥花炒至乾香,加入作法1的糯米炒至米
- 4粒透明,加入水100cc及調味料炒勻,放入電鍋內蒸15分鐘即可。
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