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生炒糯米飯(2)

生炒糯米飯(2)

出處《快樂廚房雜誌第114期》・5,545 人看過

材料

  • 廣式臘腸2條
  • 蔥花50公克
  • 長糯米200公克
  • 沙拉油2大匙
  • 水100cc

調味料

  • 蠔油1大匙
  • 醬油2茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 白胡椒粉1茶匙

作法

  1. 長糯米泡水2小時,瀝乾備用。
  2. 臘腸泡水去皮,切小丁備用。
  3. 熱鍋放入沙拉油,放入作法2的臘腸丁、蔥花炒至乾香,加入作法1的糯米炒至米
  4. 粒透明,加入水100cc及調味料炒勻,放入電鍋內蒸15分鐘即可。

豬肉・飯食

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