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蔥燒豬肉(2)

蔥燒豬肉(2)

出處《快樂廚房雜誌第109期》・3,235 人看過

中式料理飯食豬肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 白飯適量
  • 黑豆適量
  • 豬梅花肉片100公克
  • 青蔥段2支
  • 白煮蛋1/4顆
  • 蔥燒醬汁適量

作法

  1. 取平底鍋，加入少許油，放入蔥白爆香，再加入梅花豬肉片拌炒。
  2. 再加入蔥燒醬汁與蔥綠段，煮至收汁。
  3. 取一容器，將白飯填入2/3高度，依序擺上黑豆、作法2的豬肉片和白煮蛋即可。

小撇步

※黑豆的煮法：黑豆洗乾淨，泡水3小時，將水瀝乾，外鍋倒入1杯水煮熟即可。

豬肉・飯食

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