南瓜豬肉丼

材料

作法

1. 1將五花薄肉片與醬汁材料混拌均勻，醃漬10分鐘。
2. 2南瓜切0.3公分薄片與適量低筋麵粉拌勻；糯米椒斜切0.5公分長段。
3. 3平底鍋燒熱，加入適量食用油，將作法2的南瓜片、糯米椒煎軟，盛起備用。
4. 4原鍋中，將作法1的醃肉(含醬汁)倒入快炒入味，再加入作法3的材料、乾辣椒，拌炒均勻。
5. 5食用時，可將作法4材料，倒蓋在熱白飯上享用即可。