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薑汁燒肉丼

薑汁燒肉丼

出處《快樂廚房雜誌第124期》・2,742 人看過

材料

  • 洋蔥絲200公克
  • 肉片300公克
  • 薑汁100ml
  • 蔥花適量
  • 蛋黃1顆

調味料

  • 味醂4大匙
  • 醬油3大匙
  • 水200cc

作法

  1. 熱鍋倒入適量油,放入肉片炒至變白,加入洋蔥絲炒軟。
  2. 放入調味料、薑汁煮至略收汁。
  3. 將作法2放在白飯上,撒上蔥花、擺上蛋黃即可。

豬肉・飯食

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