五香烤豬肉飯

材料

調味料

作法

1. 1五花肉切成厚約1.5公分長條；蒜苗洗淨後切片備用。
2. 2依序將調味料A均勻的塗抹至作法1的肉條上後，再將蒜泥均勻抹於肉上，醃漬約24小時。
3. 3取一碗，倒入調味料B所有材料，混合拌勻成蒜泥醋沾醬備用。
4. 4烤箱預熱至200℃。
5. 5將作法2醃漬好的肉條平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約20分鐘後，取出切成片狀。
6. 6取一碗適量的白飯，將作法5的肉片鋪在白飯上，食用時夾片蒜苗片、沾上蒜泥醋，再配上自己喜歡的小菜與配湯就可以享用了。