瓜仔肉飯

材料

調味料

作法

1. 1將開罐後的醬瓜切成小塊狀，並保留罐中醬汁備用。
2. 2熱鍋，倒入前腿絞肉、生蒜末及作法1的醬瓜後轉大火拌炒至香氣出來，再加入所有調味料煮開後改小火煮至收汁入味即可。
3. 3盛適量白飯，將作法2的滷肉和滷汁淋至飯上即可。