發芽米堡
出處《快樂廚房雜誌第40期》・3,004 人看過
材料
- 發芽米飯1碗
- 新鮮萵苣葉2片
- 梅花肉片150g
- 白芝麻適量
- 油適量
- 蛋1個
醃料
- 黑胡椒粉適量
- 紫魚醬油2大匙
- 洋蔥絲40g
- 薑絲8g
- 香油適量
作法
- 1豬肉片放入醃料內拌勻備用 萵苣葉洗淨瀝乾水分剝成小片
- 2米飯拌勻將米糰壓成漢堡片
- 3平底鍋入少許油 用中火將雞蛋煎熟成片備用
- 4鍋內入油 用大火將肉片炒熟 放在萵苣葉上
- 5米餅片外層煎成金黃色後取出 鋪入肉片 萵苣葉 蛋片 撒上芝麻 蓋上另一層米餅即可
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