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豬腱家常飯

豬腱家常飯

出處《快樂廚房雜誌第45期》・4,433 人看過

材料

  • 豬腱肉50g
  • 馬鈴薯1/2塊
  • 紅蘿蔔1條
  • 海帶結100g
  • 乾白飯1/2碗
  • 滷花干1/2塊

調味料

滷汁

  • 醬油1/2杯
  • 水1/2杯
  • 蒜少許
  • 辣椒少許
  • 烏龍茶包1包

作法

  1. 滷花干切塊。
  2. 豬腱(先以滾水燙過)、紅蘿蔔切滾刀塊與蔥蒜下鍋滷20分鐘。
  3. 海帶結、馬鈴薯切滾刀塊放入作法2鍋中一起滷約10分鐘。
  4. 將所有材料撈起擺放入便當中再淋上少許滷汁即可。

豬肉・飯食

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