
優格白醬燴雞腿飯
出處《中西式人氣燴飯》・3,683 人看過
材料
材料 A
- 去骨雞腿1支
- 高湯適量
材料 B
- 雞腿高湯100㏄
- 優格60公克
醃料
- 米酒少許
- 鹽1匙
- 胡椒1/2匙
- 糖1/2匙
調味料
- 米酒少許
- 鹽1匙
- 胡椒1/2匙
- 糖1/2匙
作法
- 1先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟,再撈出雞腿備用。
- 2取作法1約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開,重新煮至滾沸,再加入優格攪拌均勻。
- 3先放上作法1的雞腿於白飯盤上,再淋上適量作法2的優格白醬即可。
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