
照燒雞腿丼
出處《30種爆紅人氣外食》・30,222 人看過
煎雞腿排要帶皮那面先下鍋煎
材料
- 去骨雞腿肉1支
- 秋葵3支
- 白飯適量
調味料
- 醬油36㏄
- 味醂25㏄
- 米酒20㏄
- 糖10公克
作法
- 1白飯盛入大碗中,備用。
- 2將所有調味料混合拌勻為照燒醬汁,備用。
- 3熱鍋,倒入適量沙拉油,放入秋葵略煎後取出,原鍋放入雞肉塊煎至均勻上色,再加入作法2的照燒醬汁煮至醬汁濃稠、雞肉塊入味後熄火。
- 4將作法3的照燒雞肉塊與秋葵覆蓋在作法1的白飯上,再淋入適量醬汁即可。
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