五味雞柳捲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將全部醃料材料混合拌勻備用。
2. 2雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
3. 3將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
4. 4高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
5. 5取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
6. 6取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。