蜜汁烤雞捲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將全部醃料材料混合拌勻備用。
2. 2雞腿洗淨斷筋，將肉上多餘的油切除，放入作法1的醃料中拌勻醃20～30分鐘。
3. 3將作法2的雞腿放入180℃的烤箱烤30～35分鐘，烤至表皮呈黃褐色、酥脆，取出待涼後切成條狀備用。
4. 4西生菜葉洗淨撕小片瀝乾；青椒切絲瀝乾備用。
5. 5燒餅打開依序放入作法4的西生菜、作法3的烤雞腿、作法4的青椒絲，再依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬即完成。