黑胡椒雞片捲

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將全部醃料材料混合拌勻備用。
2. 2雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
3. 3熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
4. 4洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
5. 5取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
6. 6將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。