
紅茶炸雞三明治
出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・3,413 人看過
材料
- 雞腿排80公克
- 土司片3片
- 生菜少許
- 洋蔥片少許
- 小黃瓜片少許
調味料
- 紅茶20㏄
- 蛋液10㏄
- 檸檬胡椒粉1/4茶匙
- 脆皮鱗片炸雞粉2大匙
作法
- 1將所有調味料拌勻成粉漿備用。
- 2將雞腿排均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
- 3熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。
- 4土司稍微烤硬後,夾入作法3的雞腿排、小黃瓜片、洋蔥片、生菜後對切即可。
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