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巧克力炸雞培果

巧克力炸雞培果

出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・3,433 人看過

材料

  • 雞柳條80公克
  • 培果1個
  • 生菜少許

調味料

調味料 A

  • 巧克力醬少許
  • 巧克力米少許

調味料 B

  • 糖1茶匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 牛奶20㏄
  • 起司炸雞粉2大匙

作法

  1. 培果放入烤箱中,略烤至兩面呈金黃色,取出切開備用。
  2. 將雞柳條均勻沾裹上已混合調味料B備用。
  3. 熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞柳條捲放入油鍋中,以中火炸至表面金黃熟透取出。
  4. 將作法3的雞柳條均勻沾裹上巧克力醬、再撒上巧克力米後放至涼。
  5. 作法1的培果夾入作法4的雞柳條及生菜即可。

雞肉・點心

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