
巧克力炸雞培果
出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・3,433 人看過
材料
- 雞柳條80公克
- 培果1個
- 生菜少許
調味料
調味料 A
- 巧克力醬少許
- 巧克力米少許
調味料 B
- 糖1茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 牛奶20㏄
- 起司炸雞粉2大匙
作法
- 1培果放入烤箱中,略烤至兩面呈金黃色,取出切開備用。
- 2將雞柳條均勻沾裹上已混合調味料B備用。
- 3熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞柳條捲放入油鍋中,以中火炸至表面金黃熟透取出。
- 4將作法3的雞柳條均勻沾裹上巧克力醬、再撒上巧克力米後放至涼。
- 5作法1的培果夾入作法4的雞柳條及生菜即可。
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