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三杯雞肉燥

三杯雞肉燥

出處《人氣肉醬肉燥大集合》・5,228 人看過

中式料理配料雞肉葷食#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 雞肉丁300公公克
  • 薑末30公克
  • 蒜末30公克
  • 辣椒末20公克
  • 九層塔適量
  • 水400㏄

調味料

  • 醬油2大匙
  • 麻油2大匙
  • 米酒2大匙
  • 蠔油適量

作法

  1. 取鍋燒熱後倒入2大匙胡麻油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
  2. 將作法1放入雞肉丁炒至顏色變白後，加入調味料炒香。
  3. 將作法2加入水，煮至入味即可。

雞肉・配料

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