
鳳梨雞肉燥
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材料
- 雞絞肉300公克
- 鳳梨150公克
- 水500㏄
調味料
- 鮮美露2大匙
- 鹽1/4小匙
- 冰糖少許
- 米酒1大匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1鳳梨切碎備用。
- 2取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入蒜末爆香。
- 33將作法2放入雞絞肉炒至顏色變白,再放入作法1的鳳梨拌炒。
- 4將作法3加入所有調味料炒香,加水煮滾後,以小火煮30分鐘即可。
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