
香菇雞湯(3)
出處《電子鍋也可以煲湯》・58,410 人看過
雞肉川燙可以去除血水與腥味
材料
- 土雞1/4隻
- 乾香菇10朵
- 老薑30公克
- 青蔥1根
- 水600㏄
調味料
- 鹽1小匙
作法
- 1土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。
- 2乾香菇泡水至軟,剪去蒂頭備用。
- 3老薑去皮切片;青蔥切段,備用。
- 4將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
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