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人蔘雞飯

人蔘雞飯

出處《70碗飯天天換著吃》・3,454 人看過

材料

  • 五穀米2杯
  • 去骨雞腿肉400公克
  • 人蔘鬚10公克
  • 水3杯

調味料

  • 沙拉油2大匙
  • 鹽1小匙

作法

  1. 五榖米洗淨放入電子鍋中,加入水浸泡約30分鐘,備用。
  2. 去骨雞腿肉洗淨切粗絲,放入滾沸的水中汆燙後撈出瀝乾水份備用。
  3. 人蔘鬚剪短備用。
  4. 於作法1鍋中加入所有調味料,舖上作法2去骨雞腿肉粗絲和作法3人蔘鬚,按下煮飯鍵煮至熟。
  5. 待作法4煮熟後打開電子鍋拌勻即可。

雞肉・飯食

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