紅燒雞肉飯
出處《40種菜飯快速上手》・17,237 人看過
材料
- 白米1杯
- 水1杯
- 雞腿肉1隻
- 薑15公克
- 馬鈴薯1顆
- 紅蘿蔔30公克
- 蒜頭2顆
- 辣椒1/2條
調味料
- 醬油膏1大匙
- 番茄醬1大匙
- 香油少許
- 砂糖少許
- 鹽巴少許
- 白胡椒少許
作法
- 1白米洗淨，浸泡清水約20分鐘，瀝乾備用。
- 2雞腿肉切成小丁狀，加入所有調味料醃漬約10分鐘。
- 3將作法1、2的所有材料與水放入電子鍋中，按下煮飯鍵煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。
小撇步
◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起，翻鬆材料再燜10至15分鐘即可。^雞腿肉的肉質較為細緻滑嫩，即使蒸煮之後，口感也不致於乾澀變質，所以一般會以雞腿肉為優先選擇。
相關食譜
雞肉・飯食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
