照燒親子滑蛋

材料

調味料

作法

1. 1將調味料B的所有材料混合拌勻；洋蔥切絲，備用。
2. 2雞蛋打入容器中打散備用。
3. 3取平底鍋燒熱，加入適量食用油，放入切塊的去骨雞腿肉，改轉小火，將雞肉塊煎至金黃後，再加入混勻的調味料A拌炒至入味後，盛盤備用。
4. 4於作法3的平底鍋中放入作法1的所有材料，先煮滾後，續煮至洋蔥絲變軟。
5. 5接著以劃圈的方式淋入作法2的蛋液，呈半熟狀態時搖動鍋身，迅速倒入裝有雞腿肉的作法3盤內即可。