芥末炸雞HOT三明治

材料

醃料

調味料

作法

1. 1先將雞肉與所有醃醬材料拌勻，醃約10分鐘備用；厚片土先對切，再從中間切開不切斷。
2. 2將作法1醃好的雞肉均勻地裹上炸粉A的麵粉，再裹上蛋液，沾上炸粉B的麵包粉，靜置約5分鐘。
3. 3油鍋加熱至180℃，放入法2的雞肉炸約5分鐘至表面呈金黃酥脆且熟後取出瀝油。
4. 4取作法1的土司，夾入作法3炸好雞肉、美生菜和蕃茄片，最後淋上黃芥末醬即可。