咖哩芋頭雞焗飯

材料

調味料

作法

1. 1芋頭去皮切大塊；幾腿剁大塊後汆燙去血水；蒜頭、青蔥切末，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、蔥末爆香，再放入雞肉丁炒至上色。
3. 3加入芋頭塊及所有調味料煮勻。
4. 4取烤盅倒入白飯，再倒入作法3的炒料，鋪上起司絲放入烤箱烤上色即可。