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咖哩雞腿燉飯

咖哩雞腿燉飯

出處《飯的60種變化吃法》・6,528 人看過

中式料理飯食雞肉葷食#中式家常#一鍋到底

材料

  • 白飯1碗
  • 棒棒腿3根
  • 馬鈴薯1/2顆
  • 紅蘿蔔50公克
  • 青花椰菜2朵
  • 洋蔥1/3粒

調味料

  • 咖哩蔬菜醬3大匙
  • 水180㏄

作法

  1. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊；青花椰菜切小朵，備用。
  2. 熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥塊爆香後。
  3. 加入棒棒腿煎炒至上色，加入馬鈴薯、紅蘿蔔炒勻。
  4. 再加入所有調味料及白飯燉煮至濃稠收汁即可。

小撇步

美味加分關鍵 (要加牛頭排的LOGO，請抓新Q版67-P11的BOX) 如果喜歡吃馬鈴薯、紅蘿蔔比較軟爛的口感，那記得先汆燙過再入鍋燉煮，這樣根莖類蔬菜會軟爛的比較快。

雞肉・飯食

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