嫩雞咖哩燴飯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿排加入所有醃料抓勻醃漬一下備用。
2. 2洋蔥去皮切粗絲；青蔥、鮮香菇切粗絲；蒜頭切片；青花椰菜切小朵後汆燙一下，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲、青蔥絲、蒜片、香菇絲爆香。
4. 4再放入去骨雞腿排煎至上色，再加入所有調味料煮勻，以太白粉水勾芡。
5. 5最後再將煮好的醬汁淋在入白飯上面，加上燙熟的花椰菜即可。