山芹雞肉親子蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿肉切斜片狀；蛋打散成蛋液；洋蔥去外層薄膜後，切片，備用。
2. 2熱鍋，放入作法1的去骨雞腿肉、洋蔥片及所有調味料以大火煮約10分鐘至湯汁收乾。
3. 3於作法2的鍋中加入蛋液拌煮至蛋液半熟時即可起鍋，放在盛好白飯的大碗上，於碗緣放上洗淨的山芹菜一起食用即可。