蔬菜牛奶雞腿蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1去骨雞腿撒上鹽、白胡椒粉，沾上中筋麵粉備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油，以中火將作法1的去骨雞腿煎至六分熟後，起鍋備用。
3. 3以原鍋將洋蔥丁炒香，陸續放入紅蘿蔔丁、西洋芹丁、高麗菜丁，加入牛奶煮至材料熟，再放入作法2的去骨雞腿燴熟，最後以玉米粉和水勾芡即可。
4. 4將白飯盛入碗中，再擺上作法3的去骨雞腿，淋上蔬菜醬汁即完成。