瓦倫西亞紅花飯

材料

調味料

作法

1. 1雞腿肉切丁；大蒜切碎；紅椒切丁；蕃茄切丁，備用。
2. 2取一平底鍋，燒熱後加入橄欖油，放入作法1的大蒜碎炒香，即可放入作法１的其他材料一起炒香。
3. 3在作法2中放入長米、蕃紅花粉、雞高湯拌勻，再加入鹽與白胡椒粉調味，以中火拌炒至湯汁略微收乾，即可放入預熱好的烤箱中以180℃烤約14分鐘後取出，加入青豆仁再烤約1分鐘即可。