碳燒里肌三明治
出處《快樂廚房雜誌第59期》・5,406 人看過
材料
- 豬里肌200公克
- 蛋1個
- 蕃茄2片
- 美生菜適量
- 白吐司3片
調味料
調味料 A
- 龜甲萬甘甜醬油20㏄
- 糖10公克
- 米酒15㏄
- 胡椒1公克
調味料 B
- 龜甲萬鮮美露3㏄
- 水30㏄
調味料 C
- 美奶滋50公克
作法
- 1豬里肌洗淨、切1公分厚片，再與調味料A拌勻醃漬約10分鐘，接著烤至雙面金黃。
- 2蛋與調味料B拌勻，煎成薄蛋皮，備用。
- 3白吐司抹上美奶滋，再依序夾入作法1烤好的肉片、作法2的薄蛋皮、蕃茄片、美生菜，最後用刀子對切成三角型即可。
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