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美式雞米花

美式雞米花

出處《快樂廚房雜誌第68期》・2,696 人看過

材料

  • 雞胸肉200公克

炸粉

  • 美式起司酥炸粉2大匙
  • 麵粉1大匙
  • 泡打粉1/2小匙
  • 蛋1顆
  • 水30㏄

調味料

  • 胡椒粉1/2小匙
  • 鹽1/4小匙

作法

  1. 雞胸肉切成一口小丁,加入所有調味料拌勻。
  2. 將所有炸粉料拌勻備用。
  3. 將作法1的雞胸肉丁均勻裹上混勻的炸粉。
  4. 熱油鍋,待油溫燒熱至約200℃,入油鍋炸約3~5分鐘至表面呈金黃色,取出瀝油即可。

雞肉・點心

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