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照燒親子井

照燒親子井

出處《快樂廚房雜誌第104期》・3,323 人看過

材料

  • 冷凍照燒雞肉塊1包
  • 洋蔥1/2顆
  • 雞蛋1顆
  • 白飯1碗
  • 七味粉少許

煮汁

  • 醬油20公克
  • 味醂20公克
  • 米酒15公克
  • 雞粉1公克
  • 水120㏄

作法

  1. 將一包冷凍的照燒雞肉塊放入鍋中加熱後,鋪放在盛有白飯的碗中。
  2. 洋蔥切絲,放入乾鍋中略炒,加入混合拌勻的煮汁材料煮滾,再以劃圓的方式淋入蛋汁。步驟2﹝HK104-pe48﹞
  3. 待作法2的蛋汁煮至略凝固後,迅速倒入作法1上,最後再依個人喜好撒上七位粉。

雞肉・飯食

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