
親子丼(6)
出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,219 人看過
材料
- 去骨雞腿肉100公克
- 洋蔥絲1/2顆
- 雞蛋2顆
- 白飯適量
調味料
- 水100㏄
- 醬油30㏄
- 味醂25㏄
- 米酒15㏄
作法
- 1雞腿肉切條;洋蔥切絲;蛋打散;白飯盛入大碗中,備用。
- 2將所有調味料混合拌勻為醬汁,備用。
- 3加熱雪平鍋,放入洋蔥絲與作法2的醬汁,煮至洋蔥稍軟。
- 4加入雞肉條煮熟,淋入蛋汁,待蛋汁煮至半熟後熄火,倒入作法1的白飯上即可。
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