鹽麴五木炊飯

材料

調味料

作法

1. 1雞腿肉切小塊，加入鹽麴2公克（材料外）醃漬拌勻；鴻喜菇剝散；紅蘿蔔、泡發香菇、日式三角豆皮切絲，備用。
2. 2白米洗淨，泡水15分鐘，撈起瀝乾，備用。
3. 3將作法1、2的材料、水和所有調味料放入電鍋內鍋中，於外鍋加入1杯水，蓋上鍋蓋煮至開關跳起，打開鍋蓋，翻鬆材料後，再燜10分鐘即可。