沙拉雞排蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1小黃瓜洗淨後切薄片，放入碗中，加入調味料所有材料拌勻，醃漬10分鐘備用。
2. 2雞腿排內側用刀劃斷筋，以免變形，均勻撒上鹽、黑胡椒粒及米酒。
3. 3取平底鍋燒熱，加入少許油，放入作法2的雞腿排煎至兩面金黃。
4. 4將醋飯裝碗，放上作法1醃漬好的小黃瓜，鋪上作法3的雞腿排，最後加入適量的法式芥末醬即可。