咖哩雞肉飯(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1綠花椰菜切小朵，洗淨汆燙；雞胸肉洗淨切小塊加入醃料，醃10分鐘備用。
2. 2馬鈴薯塊放入熱油鍋中炸一下撈出，放入作法1的雞肉過油撈出。
3. 3熱鍋加少許油放入蒜末、洋蔥片爆香，加入咖哩粉炒香，再放入紅蘿蔔、作法3的馬鈴薯、雞肉，加入高湯煮熟。
4. 4續放入咖哩塊鹽、白胡椒粉拌勻，煮至入味再放入作法1的綠花椰菜即可。