福建炒飯(1)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁洗淨，滾水下鍋汆燙，至水再次滾沸即撈出備用。
2. 2雞肉丁、香菇丁汆燙，洗淨備用。
3. 3熱鍋放入沙拉油，放入打散的蛋液炒至半熟，再放入白飯、蔥花翻炒均勻，盛出備用。
4. 4將所有材料B拌勻煮3分鐘，加入太白粉水勾芡，淋入作法3的炒飯上即可。