胡麻雞胸

材料

作法

1. 1將雞胸肉切絲，加入少許的蛋白略醃一下備用。
2. 2備一鍋水煮滾，加入作法1醃好的雞胸肉絲，水滾蓋鍋蓋燜5分鐘，起鍋淋上適量的的胡麻醬汁拌勻備用。
3. 3取一容器，將白飯填入2/3高度，依序擺上紅蘿蔔絲與小黃瓜片，淋上少許胡麻醬汁。
4. 4再放入作法2的胡麻雞肉絲，最後再擺上蛋絲與蔥絲裝飾即可。