味噌烤雞胸飯

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。
2. 2取一碗，加入薑末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬
3. 3將作法2的味噌醬均勻塗抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏醃漬約1小時。
4. 4烤箱預熱至250℃備用。
5. 5取出作法3醃漬好的雞胸肉片，並將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太乾淨
6. 6作法5的雞胸肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。
7. 7取一碗盛入適量白飯，將作法6烤好的雞胸肉片鋪在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。