雞肉丸子(1)

材料

調味料

作法

1. 1將雞胸肉去筋、去皮。
2. 2用刀子將雞胸肉切成小塊狀。
3. 3將雞塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
4. 4加入所有的調味料攪拌均勻。
5. 5再加入少許的蛋液拌勻後，再用力摔打數下直到呈現出膠質狀為止。
6. 6用手結成圓球狀後，利用湯匙將生丸子撥入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。