烤鴨捲餅

材料

作法

1. 1烤鴨腿連骨把肉片下來備用。
2. 2蔥、青蒜洗淨切斜長片瀝乾備用。
3. 3將市售潤餅皮兩張重疊後，取乾鍋熱鍋後放入餅皮乾煎，直到兩面微酥。
4. 4取作法6的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放上作法2的蔥片、青蒜片、作法1的烤鴨片，並依個人喜好淋上適量特製烤鴨醬，將餅皮捲起即可。