法蘭啤酒鴨

材料

醃料

調味料

作法

1. 1鴨子用醃料醃4～5小時。
2. 2鍋子預熱，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香後放入醃好的鴨子，乾爆上色。
3. 3加入啤酒，以中火滷45～50分鐘即可。