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鴨賞九層塔飯糰

鴨賞九層塔飯糰

出處《比便當還好吃的手工飯糰》・4,045 人看過

中式料理飯食鴨肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

材料 A

  • 鴨賞100公克
  • 九層塔適量
  • 薑絲10公克

材料 B

  • 白飯適量
  • 海苔適量

作法

  1. 鴨賞絲放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾；九層塔洗淨切段，備用。
  2. 熱油鍋，爆香薑絲，再加入作法1的鴨賞絲爆炒均勻，起鍋前加入九層塔段略為拌炒勻，成內餡備用。
  3. 取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

鴨肉・飯食

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