凍凍鴨條

材料

作法

1. 1鴨肉洗淨後切絲，再用花椒醃置30分鐘左右。
2. 2熱油鍋，放入鴨肉絲條快炒，轉中小火，約2分鐘左右起鍋。
3. 3將洋菜移入煮開的水中泡軟，轉溫火，加進鴨條、鹽後，攪拌一下，靜溫3分鐘。
4. 4接著，把作法(3)的材料置放冰箱冷藏1.5小時後享用，風味佳。