當歸鴨肉

材料

作法

1. 1將鴨肉用水沖洗乾淨，剁成小塊狀，再放入滾水中略汆燙後撈起。
2. 2取鍋，加入藥膳滷汁煮至滾沸，再放入作法1的鴨肉，改轉小火滷約50分鐘即可熄火。