麻辣鴨血(1)

材料

作法

1. 1鴨血切小塊，備用。
2. 2煮一鍋滾沸的水，放入作法1鴨血塊用汆燙約1分鐘，撈出瀝乾水分，備用。
3. 3取一湯鍋倒入麻辣滷汁煮至滾沸，放入作法2鴨血塊改小火保持微滾狀態煮約10分鐘即可。