當歸鴨(1)

材料

調味料

作法

1. 1鴨肉塊放入沸水中汆燙去血水；所有中藥材稍微清洗後瀝乾，備用。
2. 2將所有材料、中藥材與米酒放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘後，加入鹽調味即可。