酸菜脆腸

材料

調味料

作法

1. 1鴨腸洗淨切段，放入滾水中汆燙約20秒撈起，備用。
2. 2酸菜切絲，放入滾水中汆燙，撈起備用。
3. 3辣椒、薑、西芹切絲，備用。
4. 4起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法3的所有材料爆香。
5. 5再加入作法1、2的所有材料，和所有調味料快火炒勻即可。