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涼拌橘子鴨

涼拌橘子鴨

出處《快樂廚房雜誌第19期》・4,692 人看過

材料

  • 橘子2顆
  • 蕃茄1顆
  • 生菜適量
  • 鹽水鴨胸肉一片

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 檸檬汁1小匙
  • 胡椒少許

作法

  1. 將柳丁1顆去皮切片,另1顆切成長條狀備用。
  2. 將蕃茄切成與柳丁條一樣的長條;生菜則用手撕成瓣狀;鴨脯肉切成片狀備用。
  3. 把所有材料與調味料混和拌勻即可,如果喜歡可以加點百里香末。

鴨肉・主菜

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